C'est quoi une AMAP ?

Une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, c’est un partenariat entre un groupe de consommateurs et des producteurs.

Il n’y a pas d’intermédiaire : nous sommes en contact direct avec les producteurs, ce qui permet d’avoir un lien concret et humain tout en bénéficiant de tarifs plus intéressants qu’en magasin bio. Une AMAP, c’est le plus souvent un panier hebdomadaire de produits frais, mais ce n’est pas qu’un panier !

Une petite BD et une vidéo qui illustrent très bien le concept :

Un engagement Réciproque

Les engagements des consommateurs

  • L’engagement financier à travers l’achat à l’avance d’une partie de la récolte sur une période donnée

  • L’engagement économique et moral à travers la solidarité avec l’agriculteur dans les aléas de la production

  • L’engagement associatif par leur participation à la vie de la structure (distribution, communication, secrétariat, animation…)

Les engagements des producteurs

  • L’engagement de fournir périodiquement des produits de qualité selon les termes du contrat

  • L’engagement associatif en s’investissant dans la vie du groupe (rôle pédagogique, animation, information, visite d’exploitation …)

  • L’engagement de la transparence sur ses produits (situation économique, origine des produits fournis, méthodes de production utilisées).

Les AMAP mettent donc l’accent sur
un partenariat étroit entre consommateurs et producteurs :

Le relationnel

La qualité de la relation entre l’agriculteur et les consommateurs (producteur présent lors de distributions, bulletin de liaison, animations éducatives à la ferme, …)

La qualité

La qualité nutritionnelle, sanitaire des produits : les produits sont frais, de saison, issus d’une agriculture paysanne et/ou biologique (tous nos producteurs sont labellisés ou en conversion)

La pérennité

L’assurance d’un revenu pour l’agriculteur par le paiement à l’avance des produits (sur un an, ou un trimestre, ou un mois...)

L'équitabilité

L’établissement d’un prix équitable pour les 2 partenaires, issu d’une concertation entre les consommateurs engagés et le producteur (le producteur pratique le même prix auprès de chaque AMAP)


Respecter une charte

Les AMAP s’appuient sur la charte des AMAP de 2014. La charte des AMAP est un document de référence pour les consommateurs et les producteurs partenaires qui s’engagent à la respecter.

Lire la charte


Pourquoi être en AMAP ?

Changement de mode de consommation

  • La forme la plus « courte » des circuits courts.
  • Une alimentation de qualité, saine pour notre santé
  • Des paniers accessibles, à un prix équitable pour le producteur et juste pour le consom’acteur

Faire évoluer les modes de production

  • D’une agriculture intensive aux impacts environnementaux et sociaux catastrophiques …
  • … Vers une agriculture biologique et/ou paysanne écologiquement saine, socialement équitable et économiquement viable. Notre soutien peut permettre à des producteurs de sauter le pas vers le bio, ou de s’intaller… !

Comment se passent les commandes ?

Le principe est que tous les producteurs sont payés en avance, au moment de la commande, et non pas à la livraison. Cela leur donne une garantie, mais aussi et surtout de la visibilité, un soutien financier et moral essentiel, et évite aussi les pertes de marchandises…

Généralement, les règlements se font par chèque, et à chaque producteur son timing : pour le maraîcher, on s’engage à l’année. Pour les autres, ce peut être une commande par trimestre, par mois, ou à la commande…

Par exemple : vous souhaitez des volailles, et notre producteur prend les commandes par trimestre. Il livrera une fois par mois. Donc sur un trimestre, vous prévoyez ce que vous souhaitez chaque mois ; et soit vous lui donnez un chèque, soit trois chèques d’un coup mais qu’il encaissera mensuellement.


L'organisation de l'AMAP

Nous allons créer une association, qui nécessite donc un bureau avec une présidente (Sybille), une trésorière (Nathalie) et une secrétaire (Oriane).

Il y aura un référent par producteur, qui fera le lien avec le groupe, prendra les commandes, réceptionnera les chèques pour celui-ci, communiquera sur les besoins ou difficultés, la mise à jour des produits… Chaque Amapien peut devenir référent d’un des producteurs (ou futur producteur!) de l’AMAP.


La distribution

Elle a lieu tous les vendredi de 18h à 19h30, dans la salle Saint Blancat de Notre Dame D’Oé. Elle est attenante au gymnase Barc, près des terrains de tennis. Le vendredi est le jour habituel de livraison des producteurs qui font leur tournée auprès de toutes les AMAP des environs.

La présence de deux Amapiens est requise pour la distribution afin de :

  • Vérifier les commandes réceptionnées
  • Recevoir les Amapiens et s’assurer qu’ils repartent avec leurs commandes
  • Récupérer les chèques pour les commandes futures
  • Ranger le local après la distribution

C'est quoi les engagements ?

Une cotisation de 15€ par an qui couvre les frais de l’association (assurance, compte bancaire, communications, évènements etc).

Passer une journée sur l’exploitation d’un de nos producteurs afin de le rencontrer, découvrir son métier et l’aider.

Participer à quelques distributions de paniers en compagnie d’autres amapiens.


Questions récurrentes

Est-ce qu’on est obligé de payer ses paniers de légumes toute l’année ?

La réponse est oui ! C’est ça qui vous différencie dans l’ AMAP d’un simple consommateur qui commande et qui récupère en restant extérieur.

Comment on s’organise si on ne peut pas toujours récupérer ses paniers ?

Il y a plein de solutions ! Prévenir un proche, un voisin ou un autre Amapien pour qu’il le récupère. On peut aussi donner son panier à une association (c’est l’AMAP qui fait le relai). Répartir les commandes entre deux familles...On peut même chercher des « intermittents du panier », des gens qui sont intéressés pour prendre le relai pendant les vacances par exemple. Tout cela peut se faire à l'oral ou via les divers moyens de communications mis à disposition (forum, liste de diffusion, etc).